Bu …Kolay, lezzetli ve tatlıMantar ve gümüş pancar (veya ıspanak) ile kremli tavuk orzo En iyi rahatlık yemeği.Çabuk ol !
45 dakikada biter.tek kaplı kremli makarnaYemek harika .Haftasonu akşam yemeğiseçeneği.
İşin sırrı , mantarları ve tavukları maksimum lezzet ve derinlik için güzel ve altın renkte karamellemek .Basit ama çok lezzetli makarna.Çabuk ol !
Daha kremalı yemekler için, ayrıca kremalı mantar sosumu (biftekler için mükemmel), kremalı sarımsak karidesli makarna, kremalı mantarlı tavuk ve ıspanak veya kremalı limonlu tavuk makarnasına bakın!
Bileşenler
- Gümüş çuval (İsviçre çuvalı)– lezzetli ve besleyici yeşil yapraklı sebzeler bu gibi kremli makarnalarda ya da makarna çorbalarında çok iyi çalışır. isterseniz bebek ıspanak yaprakları kullanabilirsiniz ancak gümüş pancarlar şekillerini çok daha iyi tutar ve yemeğe hacim ekler.
- Tavuk bacakları (derisiz, kemiksiz)Tavuk göğüslerini tercih ederseniz kullanabilirsiniz ama sert ve potansiyel olarak kuru olur.
- Limon suyu ve zest .Asitlik, kremalı sosun zenginliğini ortadan kaldıracak ve bu kremalı tavuk orzo’yu aydınlatacak!
- Taze maydanozBaşka bitkiler de kullanabilirsiniz, örneğin oregano ya da timsah.
- Tavuk eti– kolaylık ve hızlı lezzet için, tavuk hamuru tozu (tavuk hamuru) su ile karıştırılmış hamur kullanmayı tercih ederim. Tabii ki, mevcutsa taze hamur da kullanabilirsiniz.
- Mantarlar– düğme mantarları, İsviçre kahverengi mantarları, portabello mantarları veya bir karışımı kullanabilirsiniz. mantarlar bu kremli orzo makarna yemeğine ekstra lezzet, hacim ve elbette sebze lezzeti katıyor.
Pişirme talimatları
Bu bir tenekeli kremalı tavuk ya da pasta yemeğinin baştan sona hazırlanması yaklaşık 45 dakika sürüyor.
Hazırlık süresine yaklaşık 15 dakika ve pişirme süresine 30 dakika ayırın.
İçerikleri hazırla.
Başlamak için, tüm malzemeleri hazırlayın, böylece sobada pişirirken mutfağın etrafında koşuşturmayın.
Gümüş pancarın sert beyaz saplarını yıkayın ve çıkarın, ardından yaprakları kabaca doğrayın. Sapları bırakabilirsiniz, ancak yumuşak yapraklı kısımlara kıyasla daha fazla bir ısırık (çok sert) vardır. Bu, kremli tavuk orzo’nda biraz daha uzun süre pişirmek isteyeceğiniz anlamına gelir.
Kesildikten sonra, 2 avuç dolusu yaprak almalısınız. İsteğe bağlı: bunun yerine bebek ıspanak yaprakları kullanın.
Ardından taze maydanoz ve soğanları ince ince doğrayın, sarımsakları ve mantarları ince ince dilimleyin ve sonra tavuk bacaklarını ısırık büyüklüğünde büyük parçalara ayırın.
Tavuğu tuz ve biberle baharatlayın ve iyice karıştırın.
Şimdi pişirmeye hazırsın!
Kremalı tavuk orzo pişirin.
Kapalı büyük bir tencerede, mantarları biraz zeytinyağıyla birlikte yüksek ateşte iki taraftan da fındıklı ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Karamelleştirilmiş mantarlar en inanılmaz lezzeti yaratır!
Karamelli mantarların altın kahverengi olma hilesiBu, mantarların suyunun salınması, buharlaşması için yeterli zamana izin verir ve ancak bundan sonra, tencereden gelen doğrudan ısı nedeniyle renk görünmeye başlar.
Ekstra lezzet için mantarları karamellemek, benim kremalı mantar sosum (biftekler için harika) veya sağlıklı kremalı mantar makarnası (herhangi bir kremsiz) gibi mantar merkezli yemekler hazırlarken daha da önemlidir!
İki tarafı da altın kahverengi ve cevizli hale geldiğinde, biraz ezilmiş sarımsak ekleyin ve tuz ve biber ile baharatlayın.
Aynı tencerede (yıkama gerek yok), soğan ve sarımsağı yaklaşık 1 dakika yüksek ateşte pişirin. Sonra, tavuk parçaları ekleyin.
Tıpkı karamel mantarları gibi, aynı konsept maksimum lezzet için tavuk karamellemek için de geçerlidir. Tavuğu tek bir tabakaya yayın, yüksek ateşte yaklaşık 2 ila 3 dakika kahverengi, ardından tava tarafı hafifçe altın renkte karamelleştikten sonra çevirin.
Tavuğun her iki tarafı hafifçe altın renkte olduğunda, orzo ve tavuk etini ekleyin. Kaynama noktasına getirin sonra ateşi düşük tutun ve kapağı yaklaşık 12 dakika boyunca pişirin. Alt kısmının yapışmasını önlemek için birkaç dakikada bir karıştırın.
4 fincan tavuk suyu çok gibi görünebilir ama endişelenmeyin, orzo makarnası hepsini emecektir!
Karıştırılmış mantarları geri ekleyin.
Daha sonra kabaca doğranmış gümüş pancar yaprakları ekleyin ve yumuşana kadar pişirin.
Sonra, ağır kremalı, parmesan peyniri, limon kabuğu ve limon suyu ekleyin.
İyice karıştırın, kremalı tavuk pastalarını tadın ve tatınıza göre tuz ve karabiber ile baharatlayın.
Bakın ne kadar kremalı, ne kadar lezzetli.
Buradaki resimlerde olduğu gibi güzel ve kalın kremalı orzo’mu seviyorum.
Son olarak, ateşi kapatın ve ince kesilmiş taze maydanoz ve biraz karabiber ile karıştırın.
Basit ve lezzetli kremalı tavuk orzo makarnaları fındıklı mantarlar ve sağlıklı yeşil yapraklı sebzelerle 45 dakikada hazırlanır.
Üstüne taze parmesan peyniri ekleyin.
Yararlı ipuçları ve numaralar
- Maksimum lezzet için karamel tavuk ve mantarİşin püf noktası, onları fırlatmadan önce birkaç dakika boyunca tek bir katman halinde fırlatmaktır. Bu, nemin serbest kalmasına, buharlaşmasına ve nihayetinde yüksek sıcaklıkta karamelleşmesine zaman verir. Unutmayın, renk = tat!
- Yeniden ısıtırken makarnaları gevşetmek için ekstra tereyağı veya su ekleyin.Pasta sıvıları sever ve onları çok kolay ve hızlı bir şekilde emer! Ertesi gün çok kuru göründükleri için endişelenmeyin. Biraz su işe yarayacaktır.
- Gümüş çuvalın gövdesini tutarsanız, kökleri yumuşatmak için daha önce kremalı tavuk orzo’ya ekleyin (aşağıdaki tarif kartındaki 3. adımda yaklaşık 5 dakika).
- Bir seferde biraz limon suyu ekleyin.– bu tarif sadece 1 çay kaşığı limon suyu gerektiriyor ki bu benim kremli limon tavuk makarna ile karşılaştırıldığında çok fazla değil. bunun nedeni gümüş pancarın zaten oldukça asidik olduğunu bulmamdır. önce bir çay kaşığı ekleyin, karıştırın ve tadına bakmadan önce daha fazla zinge ihtiyacınız olup olmadığına karar verin.
Sık Sorulan Sorular
Orzo, pirinç şekline benzeyen küçük bir makarna, ancak pirinçten farklı olarak buğdaydan yapılır ve glüten içermez.
Evet. Bunun yerine rotisserie tavuk kullanıyorsanız, aşağıdaki tarif kartındaki 2. adımda kahverengilik kısmını atlayın. Sadece soğan ve sarımsağı 1 dakika pişirin, sonra rotisserie tavuk ekleyin ve doğrudan 3. adıma devam edin.
Kesinlikle, bu tarif dondurucuda, hava geçirmez kaplarda 6 aya kadar dayanabilir.
Kalanlar ve saklama talimatları
Dondurucuda 6 aya kadar dayanırlar.
Yeniden ısıtırken, makarnaları gevşetmek için bol miktarda su katın ve tekrar kremalı ve lezzetli hale gelsin!
Bu tarifi sen mi yaptın?Düşüncelerinizi veya sorularınızı aşağıdaki yorumlar bölümünde bir not bırakarak bana bildirin! Sizden duymayı çok isterim. 🙂
Mutlu yemekler!
Video
Tarif
Kremalı Tavuk Orzo
Yukarıdaki video nasıl hızlı.
Yazdırma Pin Hızı Kurtar! Kurtar!
Bileşenler
- 500 . g (1 . Bir kilo.) tavuk bacakları büyük ısırık büyüklüğünde parçalara bölünmüş
- 300’e kadar. g (10 . oz) Orzo makarnası ~11⁄3 fincan, diğer adıyla risoni
- 350’den fazla g (12 . oz) Düğme mantarları Kalın dilimlenmiş, portabello da iyi.
- 1 / 2 Toplu Gümüş çuval Kökler çıkarıldı, yapraklar kabaca kesildi. ~ 2 büyük avuç dolusu olmalı
- 1 . soğan ince doğranmış
- 4 . tırtıl sarımsak Kırılmış
- 1 / 2 fincan Ağır krem Daha çok kalınlaştırılmış krem olarak bilinir.
- 4 . bardaklar tavuk eti Ya da sebze stokları (not 1)
- 2 . yemek kaşığı Parmesan peyniri Parçalanmış, ayrıca servis için fazladan.
- 1 / 4 fincan taze peterseli ince doğranmış
- 2 . yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 . çay kaşığı limon suyu isteğe bağlı: artı yarım limon kabuğu
- Tuz ve biber Tadına bak.
Talimatlar
-
Kapalı büyük bir tencerede, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte pişirin.(not 2)Yaklaşık 5 dakika. Kırılmış sarımsağın yarısını ekleyin ve tuz ve biber ile baharatlayın. 1 dakika daha saklayın, sonra çıkarın ve kenara koyun.
-
Aynı tencerede (yıkama gerek yok), kalan zeytinyağı, kalan sarımsak ve soğan ekleyin. 1 dakika saklayın sonra tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tavuklu tav
-
Orzo ve tavuk etini ekleyin. Kaynama noktasına getirin sonra ateşi düşük tutun ve kapağı açık olarak ~ 12 dakika pişirin. Alt kısmının yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
-
Mantarları tekrar ekleyin, karıştırın, sonra gümüş pancar ekleyin, yumuşana kadar karıştırın.
-
Ağır krema, parmesan peyniri, limon suyu ve limon suyu (isteğe bağlı olarak) ekleyin. İyice karıştırın, tadına bakın ve tuz, biber veya limon suyunu tadına göre ayarlayın. Makarna kalın ve kremalı olmalıdır. İsterseniz gevşetmek için daha fazla su ekleyin.
-
Ateşi kapatın, peterseli karıştırın ve ekstra parmesan peyniri ve taze kırılmış siyah biberle servis edin.
Notlar
2. Karamelli mantarların altın kahverengi olma hilesi– mantarları yüksek ateş üzerinde tek bir katman halinde yayın ve sadece her 2 dakikada bir çevirin. Bu, mantarlardan su çıkması, buharlaşması için yeterli zaman sağlar ve ancak bundan sonra, tencereden gelen doğrudan ısı nedeniyle renk görünmeye başlar.
Eğer onun yerine tavuk kullanıyorsak– Soğan ve sarımsak yukarıdaki talimatların 2 numaralı adımda 1 dakikalığına karıştırıldıktan sonra, rotisserie tavuk ekleyin ve sonra doğrudan 3 numaralı adıma geçin.
DepolamaDondurucuda 6 aya kadar dayanırlar. tekrar ısıtırken, makarnaları gevşetmek için bol miktarda su ekleyin ve tekrar kremalı ve lezzetli hale gelir.