Blackberry BBQ Sosu, taze yaban mersinlerini bu tatlı, acı ve dumanlı ev yapımı sosun yıldız oyuncusu yapar! Bu barbekü sosunu dumanlı kaburgalar, domuz kotletleri veya tavukla birleştirin, basit ve lezzetli bir kombinasyon için kır yaz günlerini bağırın.
Benim hakkımda bilmediğiniz bir şey var, ben oldukça açık havada dolaşan bir kızım. Yürüyüş yapmayı ve morel mantarları, vahşi siyah ahududu, yaban mersinleri veya kırsal Orta Batı’da bulabileceğiniz diğer meyveler için beslenmeyi seviyorum. Maceralarımın bedelini sık sık zehirli sarmaşık ve chigger ısırıklarının adil payından daha fazlasıyla ödüyorum!
Ev yapımı BBQ sosu sever misiniz? İşte denemek için birkaç tane daha BBQ sosu tarifi.
- Georgia Peach Mustard BBQ Sosu
- Mango Jalapeno BBQ Sosu
Bu yıl şimdiye kadar aldığım en çok yaban mersini topladım ve dondurmak için torbalara koydum böylece yıl boyunca Blackberries ve Cream Pie, Blackberry Monkey Bread ve Blackberry Bread gibi şeylerle pişirmekten zevk alabilirdik.
Bu blackberry BBQ sosu o kadar güzel ki bu hafta içinde çıkacak başka bir tarife ilham verdi: BBQ Dolgun Tatlı Patatesler!
Çilekli barbekü sosunun yapımı hakkında birkaç not:
- Bu tarifi yapmak için taze veya dondurulmuş yaban mersini kullanabilirsiniz. (Fotoğraflar için dondurulmuş yaban mersini ödülümden biraz kullandım.)
- Meyveleri, soğanları ve biberleri birbirine karıştırmak için bir yemek işleyicisi kullanmayı tercih ederim.Öncedenpişirme, ama aynı zamanda bir daldırma karıştırıcısı da kullanabilirsiniz.sonraSos harmanlamak için kaynatıldı.
- Sonunda çilek tohumlarının çıkarılması tamamen isteğe bağlıdır, ancak tavsiye edilir.
Nasıl yapılır ?
Adım 1: Çilek, soğan, chipotles ve adobo’yu gıda işleyicisine ekleyin.
Adım 2: Her şey saflaşana kadar işleyin.
Adım 3. Kalan malzemelerle birlikte püresi küçük bir sos kavanozuna koyun. Bir kızartıcıya getirin ve 10-15 dakika kızartın.
Adım 4: Sosun soğumasına izin verin ve sosu bir tel örgü taramasından boşaltarak tohumları çıkarın.
Adım 5: Hava geçirmez bir kabın içine dökün ve kullanmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Ev yapımı Blackberry BBQ Sosu
Yazdırma Hızı Kurtar! Kurtar!
Bileşenler
- 2 . bardaklar taze veya dondurulmuş yaban mersini
- 3 . Chipotle biberleri artı 1 yemek kaşığı adobo sosu (Bir kutu Chipotle biberinden Adobo sosuyla)
- 1 / 3 fincan doğranmış soğan
- 1 / 2 fincan elma sirkesi
- 1 / 2 fincan Kahverengi şeker
- 1 . fincan ketçap
- 2 . yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 . yemek kaşığı sıvı duman
- 1 . çay kaşığı kuru hardal
- Tatına göre tuz ve biber
Talimatlar
-
Çilekleri, soğanları, chipotle biberlerini ve adobo sosunu bir yemek makinesine koyun.
-
Yumuşak olana kadar püre.
-
Kalan malzemelerle birlikte kara meyve püresini küçük bir tencereye koyun. Kaynatın ve kızartın. 10-15 dakika kızartın.
-
Sosun soğumasını sağlayın ve tohumları çıkarmak için ince bir çekirdekle sıkabilirsiniz. *
-
Hava geçirmez bir kabın içine koyun ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Notlar
2. Tohumların çıkarılması isteğe bağlı bir adımdır, ancak tercih edilir.
Tavsiye Edilen Ürünler
Bu tarifi tıklatın veya sonrasına saklamak için ❤️’ı tıklayın!
Accidental Happy Baker, bir bağlı reklamcılık programı olan Amazon Services LLC Associates Programı’nın bir katılımcısıdır. Bir Amazon Associate olarak, size ek bir ücret ödemeden amazon.com’daki uygun satın alımlardan kazanırım.