Ekmek hamurunu karıştırmak en az çaba gerektirir ve yeni başlayan fırıncıların rahatlık bölgesinde yer alır. Bir dahaki sefere akşam yemeği için sıcak bir ekmek istediğinizde, bu en iyi taze ekmek tarifi!
Bu peynir ekmeğinde bir araya getirilen basit malzemelerin bu kadar iyi olabileceğini kim bilebilirdi? Ev yapımı hamurun yapılması çok zaman almadığını ve ertesi gün de tadını çıkarmak için taze ve lezzetli kalmasını seviyorum.
Bu rozmarin ekmeği tarifinin göze çarpan bir özelliği, kuru rozmarin yerine taze rozmarin kullanmamdır. Benim ve diğer tariflerdeki bu basit değişiklik gerçekten tad farkını yaratır!
Hızlı ve basit bir ekmek çözümü için 3 bileşenli bisküvi tarifini kontrol ettiğinizden emin olun veya bu yulaf ekmeği tarifini deneyin. Yanlış gidemezsiniz!
Bileşenler
Un– Tüm amaçlı unlarla başarıya ulaştım bu yüzden bu tarif için özel unlara ihtiyacın yok.
Aktif kuru maya– Kullanmadan önce mayanın taze olduğundan emin olun.
Koşer Tuz– Tatı dengelemeye yardımcı olur.
Siyah biber– Biraz sıcaklık katıyor.
SuSu dokunuşta sıcak olmalı ama sıcak değil.
Zeytinyağı –Hamurun çok yapışkan olmamasını sağlar.
Parmesan peyniri parçalanmış– Ekmeğe peynirli lezzet ve lezzet verir.
Taze rozmarin– Bu, o rozmarin tadı için bir zorunluluktur.
Tuzlanmış tereyağı– Bunu rozmarin tereyağı yapmak için kullanacaksın.
Rosemary Parmesan ekmeği tarifi nasıl yapılır ?
Birinci adım:İlk 6 malzemeyi büyük bir karıştırma kabına koyun.
En Üstteki İpucu
Çorbayı iyice birleştirene kadar karıştırmanız yeterlidir. Eğer çok fazla ekmek pişiriyorsanız, Danimarka hamuru fırçası bu amaçla çok iyi çalışır. Aksi takdirde, sağlam bir ahşap kaşık iyi olur.
İkinci adım:Bir hamur sapı veya kaşık kullanarak karıştırın.
Üçüncü adım:Kasayı temiz bir havluyla veya plastik bir sargı ile örtün ve 2 saat boyunca kalsın.
Dördüncü adım:Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve üzerine biraz fazla un serpiştirin. Hamuru parmaklarınızla bir dikdörtgen şeklinde (10 X 14 boyutlarında) şekillendirin.
Beşinci adım:Hamurun üzerine taze rozmarin ve peynir serpiştirin. Kısa ucundan başlayarak hamuru yuvarlamaya başlayın.
Altıncı adım:Top şeklinde yuvarlanmaya devam edin.
Yedinci adım:Ruloyu yukarı kaldırın, dikiş tarafı aşağı, 45 dakika.
Sekizinci adım:Fırına bir Hollanda Fırını koyun ve 450 dereceye kadar ısıtın. ekmeği Fırına koyun ve kapağı ile kapatın.
Dokuzuncu adım:Hamuru 30 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve 10 dakika daha pişirin. Hollanda Fırını fırından çıkarın ve ekmeği çıkarın.
10. adım:Ekmeği dilimlemeden önce 2-3 saat soğutmak için tel bir rafa yerleştirin.
İsteğe bağlı:Çilek tereyağı yapmak için tereyağı ve çilek tereyağını birleştirin.
Değişiklikler
Bunu bir fırında pişirin.– Eğer ekmek kavanozunda rozmarin ve parmesan ekmeği hazırlamak istiyorsanız, yapabilirsiniz.
Bunu pizza hamuruna çevir .– Bu ekmek piştikten ve tadına baktıktan sonra, bunu pizza hamuru veya başka bir doku için pürüzlü bir kabuk haline getirebileceğinizi fark edeceksiniz. Bu rozmarin parma ekmeği tarifini pizza hamuru olarak peynir ve et kaplamaları ile çok iyi eşleşir! Bunu doğrudan bir pizza taşında pişirebilirsiniz.
Bitkiler– Rosemary’i istediğin taze bitkiyle değiştirmeye çekinme timsah, bilgelik, oregano ve bezelye hepsinin tadı muhteşem ya da birkaçını bir arada kullanabilirsin gerekirse kurutulmuş rosemary de kullanabilirsin.
Peynir– Parmesan, mavi peynir, feta peyniri, romano veya cheddar gibi başka bir peynirle de değiştirilebilir.
Domates– Güneş altında kurutulmuş, ince ince doğranmış domatesler ekleyin ya da Güneş altında kurutulmuş domates fokaşyamızı deneyin.
Sık Sorulan Sorular
Mayamın hala aktif olup olmadığını nasıl bilebilirim?
Orta boy bir kase alın ve mayayı içine koyun. Sonra biraz sıcak su ekleyin ve karıştırın. Mayayı ve suyu aktif hale getirmek için yaklaşık 5 dakika bekleyin. Eğer ortaya çıkan bir ” köpük ” varsa, o zaman mayanın aktif olduğunu ve kullanımı iyi olduğunu gösterir. Ancak, eğer köpük yoksa, mayanın eski olduğunu ve değiştirilmesi gerektiğini belirtir.
Eğer ekmeği artık aktif olmayan maya ile pişirirsen, o zaman hafif ve yumuşak olması açısından maya ekmeği gibi olmayacaktır.
Hamurun kabarmasını sağlamanın en iyi yolu nedir?
Bu tarifin başarısının bir kısmı hamurun yükselmesine bağlıdır. Islak malzemeler ve kuru malzemeler hamur yapmak için birleştirildikten sonra, hamurun yükseldiğinden emin olmanın en iyi yolu, hamuru bir kaseye koymak ve nemli bir mutfak havlusu ile örtmektir. Hamur yükseldiğinde mikrodalga fırında saklamayı severim, böylece kontrol edilen bir sıcaklıkta ve yoldan uzakta olur.
Hollandalı fırın ekmeğinin dokusu nedir?
Ekmeğin diğer kenarları güzel ve pürüzsüzdür, ekmeğin ortası ise yumuşak ve naziktir. Diğer kenarı rozmarin tereyağı tarifi ekleyerek biraz yumuşatabilirsiniz.
Bu ekmeğin dokusu onu çorba ve yağlara batırmak için mükemmeldir.
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Facebook ve Instagram’da bizi takip edin! Bu tarifi beğendiniz mi? Burada bir yorum bırakın ve 5 yıldızlı bir puan verin! E-posta ile güncellemeler alarak yeni tarifleri kaçırmadığınızdan emin olun!
Tarif
Rozmarin Parmesan Ekmeği
Bileşenler
- 3.25 Bardaklar Un
- 1 / 2 yemek kaşığı maya
- 2 . çay kaşığı Keşer tuzu
- 1 / 2 Teşekkürler . Kara biber
- 1 1⁄3 bardaklar su
- 1 . oz zeytinyağı
- 1 . fincan Parmesan peyniri parçalanmış
- 2 . yemek kaşığı taze rozmarin ince doğranmış
Rosemary tereyağı
- 2 . yemek kaşığı tuzlu tereyağı yumuşatılmış
- 1 / 2 çay kaşığı taze rozmarin Çok ince doğranmış.
Talimatlar
-
İlk 6 malzemeyi büyük bir kase içinde bir hamur kırıcı veya ahşap kaşıkla karıştırın.
-
Kasayı kapatın ve 2 saat kalsın.
-
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye dökün. Üstüne un serpiştirin. Parmaklarınızla büyük bir dikdörtgen (yaklaşık 10 “x 14”) haline getirin.
-
Parmesan peyniri ve rozmarin’i hamurun üzerine serpin. Hamuru kısa bir kenardan başlayarak yuvarlayın. Hamuru dikdörtgen bir top şekline dönüştürün.
-
45 dakika kalsın.
-
Fırında bir Hollandalı fırını 450 derecede ısıtın.
-
Ekmeği sıcak Hollanda fırınına dikkatlice transfer edin ve kapağı ile örtün.
-
30 dakika pişirin.
-
Kapağı çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.
-
Hollandalı fırından çıkarın ve dilimlemeden önce en az 2-3 saat boyunca bir tel raft üzerinde soğumaya bırakın.
Rosemary tereyağı
-
Tereyağı ve rozmarin’i birleştir.